Főbb művei

F. m.: Szerep helynevei. (Magyar Népnyelv, 1939)
A debreceni cívis földművelésének munkamenete és műszókincse. Egy. doktori értek. is. (Debrecen, 1940)
Raghalmozással alakult határozók a kolozsvári Hóstát nyelvben. (Magyar Nyelv, 1941)
Adatok a régi erdélyi méhészkedéshez. (Erdélyi Múzeum, 1946)
Az eke története. (Szabad Művészet, 1949)
A vontatószekér keletkezése. (Ethnographia, 1949)
A szocialista élet falun történő építése néprajzi kutatásának néhány kérdése. (Ethnographia, 1952)
Reguly Antal néprajzi gyűjteménye. (Néprajzi Értesítő, 1954)
Adatok a Békés és Csongrád megyei részesmunka és ledolgozás kérdéséhez. 1850–1944. (Ethnographia, 1955)
A magyar kukoricatermelés és felhasználás néprajzi és nyelvészeti vonatkozásai. Kand. értek. (Bp., 1956)
Der Maisbau in Ungarn. (Acta Ethnographica, 1956)
Vadméhfogás Abaújban. (Néprajzi Közlemények, 1957)
A kévébe kötött szálasgabona összerakása és számolása. (Ethnographia, 1957)
Földosztó mozgalom a Bodrogközben 1898-ban. (Sárospataki Múzeum füzetei. Sárospatak, 1958)
A magyar kukorica. (Bp., 1960)
Karcsai mondák. Szerk. (Új magyar népköltési gyűjtemény. XI. Bp., 1963)
Földművelés a Hegyközben. (Mezőgazdaság-történeti tanulmányok. Bp., 1964)
Kezdetleges gabonatisztító eljárások. (Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei, 1964)
Magyar múzeumok. Béni Györgynével. (Bp., 1969)
Az eke és a szántás története Magyarországon. Doktori értek. is. (Bp., 1973)
A filoxéra a Tokaj- Hegyalján. (Herman Ottó Múzeum Évkönyve, 1975)
Jankó János. (A múlt magyar tudósai. Bp., 1975)
Lápok, falvak, emberek. Bodrogköz. (Bp., 1975)
Magyar néprajz. Ortutay Gyulával. (Bp., 1979
3. kiad. 1982
új kiad. 2005
németül: 1982 és 2005
angolul: 1984 és 2005)
Alsónémedi története és néprajz. Szerk. (Alsónémedi, 1980)
Kétszáz néprajzi előadás vázlata. Irodalom- és filmjegyzék. Írta és összeáll. (Bp., 1981)
Néprajzi tanulmányok Dankó Imre tiszteletére. Szerk. Újváry Zoltánnal. (Debrecen, 1982)
Az aratómunkások Magyarországon 1848–1944. (Agrártörténeti tanulmányok. 13. Bp., 1985)
Báránd története és néprajza. Szerk. (Báránd, 1985)
Csűry Bálint. (A múlt magyar tudósai. Bp., 1988)
A házsongárdi temető régi sírkövei. Adatok Kolozsvár művelődéstörténetéhez. Sajtó alá rend. Herner Jánossal, Keserű Bálinttal. (Bp., 1988)
A határainkon túli magyarok néprajza. (Bp., 1989)
A magyar falvak temetői. (Bp., 1989)
A magyar gabonatermelés néprajza. (Néprajz egyetemi hallgatóknak. 7. Bp., 1990)
A magyarországi németek építkezéséről. (Ház és Ember, 1990)
Tokaj-Hegyalja szőleje és bora. Történeti–néprajzi tanulmány. Ill. Balassa M. Iván. (Tokaj, 1991)
A székelyföldi Erdővidék temetői. (Debrecen, 1992)
Sárospatak történeti helyrajza XVI–XX. század. (Miskolc, 1994)
Szabó T. Attila. Erdély nagy nyelvtudósa. (Bp., 1995)
Újszászy Kálmán-emlékkönyv. Szerk. Kováts Dániellel, Szentimrei Mihállyal. (Bp., 1996)
Sárospatak határának helynevei. Kováts Dániellel. (Rákóczi Múzeum füzetei. Sárospatak, 1997)
A Hegyköz földművelése. (Bp., 2000)
A határainkon túli magyarok néprajza. Átd. Balassa Éva. (Jelenlévő múlt. Bp., 2003).

Irodalom

Irod.: Ortutay Gyula: B. I. köszöntése. – Regdon Rezsőné: B. I. irodalmi munkássága. 1939–1974. (Ethnographia, 1977)
Dolgozatok B. I. 70. születésnapja tiszteletére. Szerk. Balázs Géza, Voigt Vilmos (Bp., 1987)
Ifj. Kodolányi János: B. I. köszöntése. (Arator, 1987)
B. I. irodalmi munkássága. 1977–1987. Összeáll. Serfőzőné Gémes Magda. (Bp., 1987)
Nagy Géza: A 75 éves B. I. köszöntése. Emlékezik egy tanítvány. (Széphalom, 1993)
Ünnepi írások a 80 éves B. I. tiszteletére. (Néprajzi Látóhatár. Szerk. Csoma Zsigmond, Viga Gyula. Bp., 1997)
Csoma Zsigmond: B. I. (Magyar múzeumi arcképcsarnok. Bp., 2002)
B. I. (Zempléni Múzsa, 2002)
Kováts Dániel: B. I. (Honismeret, 2002)
Bencsik János: B. I. Borsod-Abaúj-Zemplén megyében. – Tóth Gergely: B. I. Borsod-Abaúj-Zemplén megyéről szóló művei. (Herman Ottó Múzeum Évkönyve, 2003)
Bartha Elek: B. I. (Néprajzi Látóhatár, 2003)
Tamás Edit: A Bodrogközi Művelődési Egyesület B. I.-emlékérme. (Honismeret, 2006).