Főbb művei

F. m.: önálló művei, könyvfejezetei: A sörárpa értékbírálata – bonitálása. (Az Országos Magyar Kir. Növénytermelési Kísérleti Állomás kiadványa. Bp., 1910)
A szegedi Fehértó talajviszonyai. – A szikes talaj hasznosítása rizstermesztéssel. – Szódás talajú lecsapolt területeken végzett hasznosítási kísérletek. (A magyar szikesek. Bp., 1934)
Szikjavítási kérdések. Az MTA Agrártudományok Osztályán tartott továbbképző konferencia segédanyaga. (Bp., Tankönyvkiadó, 1951)
Szikes talajok javítása és hasznosítása a Duna völgyében. Monográfia. Szerk., sajtó alá rend., a bevezetőt írta. Darab Katalin. (Bp., Akadémiai Kiadó, 1983).

F. m.: tanulmányai: A cukorrépa nitrogénvegyületeinek jelentősége. (Vegyészeti Lapok, 1908)
Wirkung grosser Stickatoffgaben auf die Zuckerrübe. – Über die Verteilung des Zuckers sowie der Nichtzuckerstoffe in der Zuckerrübe. (Zeitschrift für Zuckerindustrie und Landwirtschaft, 1911)
Einfluss verschiedener Wassermengen auf die Ernte und Qualität der Zuckerrübe. – Über die Zusammensetzung verschiedenen grosser Zuckerrüben. (Zeitschrift für Zuckerindustrie und Landwirtschaft, 1912)
Trágyázási kísérletek szódás talajú gyepeken. (Mezőgazdasági Kutatások, 1933)
A hazai szikes talajok hasznosításának gazdasági kérdései. (A Magyar Mérnök és Építész Egylet Közleményei, 1938. 4-6.)
Szódás-szikesek javítása. 1–2. (Agrokémia, 1949–1950)
A nátriumsók szerepe a szikes talajok javításánál. (Mezőgazdasági Tudományos Közlemények, 1950)
Mésztelen szikesek javítása gépierővel. Prettenhoffer Imrével. (Agrártudomány, 1951)
Szódás talajú gyepek hozamának növelése. – A meszes szikesek javítása lignitporral. (A Szegedi Mezőgazdasági Kísérleti Intézet, Évkönyve, 1951)
Szikjavítási kérdések. (Bp., 1951)
A meszes szikesek és azok javítása. (Agrártudomány, 1952)
A Duna–Tisza közi szódás talajú rétek és legelők hozamának növelése. (Agrártudomány, 1953)
Adatok a meszes szikesek javításához. (Agrokémia és Talajtan, 1954)
A Duna-völgy szikeseinek javítása és hasznosítása. (MTA Agrártudományok Osztálya Közleményei, 1957. 1-4.)
Durch Lignitstaub bedingte Veränderungen im Heuertrag von Puccinellia L. Rasenflächen und in den Eigenschaften des Bodens. (Acta Agronomica, 1958)
A hidrológiai viszonyok szerepe a Duna–Tisza közötti szikesek keletkezésében. (MTA Agrártudományok Osztálya Közleményei, 1962. 3-4.)
A belvízrendezés szerepe a szikesek sajátságainak változásában a Duna–Tisza közén. (Hidrológiai Közlöny, 1964. 1.).

F. m.: tanulmányai a Kísérletügyi Közleményekben: A zab minőségére befolyást gyakorló tényezők. (1906. 5.)
Adatok az árpa nitrogéntartalmához. (1907. 4.)
A cukorrépa káros nitrogénvegyületeiről. (1908. 1.)
Adatok a magyar cukorrépák nitrogéntartalmához. (1909. 2.)
A cukor és a nem cukoranyagok elosztódása répában. Floderer Sándorral. (1911. 1.)
Az erős nitrogéntrágyázás hatása a cukorrépára. (1911. 5.)
A különböző vízmennyiség befolyása a cukorrépatermesztés mennyiségére és minőségére. – Adatok a különböző nagyságú cukorrépák összetételéhez. (1911. 6.)
Csillagfürt és szeradella oltási kísérletek. (1912. 1.)
Adatok a pillangós virágú növények nitrogénfelvételéhez. (1912. 5.)
Adatok a gyökérgumó baktériumok életműködéséhez, valamint a „Nitragin” és az „Azotogon” bakteriológiai vizsgálata. – A mészsalétrom trágyaértéke. (1913)
A chilisalétrom, a kénsavas ammonium és a mésznitrogén hatásának megállapítása tenyészedény-kísérletekkel. (1915. 2.)
A csontliszt foszforsavának trágyázó hatása. Összefoglaló irodalom. – A víz mint tenyésztényező a pillangós virágú növényeknél. (1915. 4.)
A foszforsav befolyása a cukorbontásra talajban. – Talaj-csíramentesítés formaldehiddel. (1915. 5-6.)
A talaj phosphorsav-szükségletének megállapítása. – A gyökérkiválasztás és annak jelentősége a talaj tápanyagainak oldásánál. (1916. 3-4.)
A könnyen és nehezen oldható phosphorsav értékesítése a növény fejlődésének különböző szakaszaiban. (1919. 1.)
A gyökérkiválasztások jelentősége a foszforsav kihasználására. – A gyökerek szénsav-, cukor- stb. kiválasztásáról. (1921. 2.)
Trágyázási kísérletek Martin-salakkal. (1921. 3.)
Az ammonifikáció és a nitrifikáció erélyességének befolyása a termőképességre. (1922. 1-4.).

F. m.: népszerű írásai: Tabako. – Még egyszer a Tabako. (Borászati Lapok és Mezőgazdasági Szemle, 1906)
A zab héjtartalma. (Mezőgazdasági Szemle, 1907)
A mesterséges trágyasók hatása a talaj fizikai tulajdonságaira. – A növények káliumfelvételéről. (Mezőgazdasági Szemle, 1909)
A talajok trágyaszükségletéről. – A műtrágyák fajsúlyáról. – A mesterséges trágyákban lévő tápanyagok kihasználása. – A zab műtrágyázása. (Termelés, 1910)
Az őszi gabonafélék őszi és tavaszi nitrogéntrágyázása. (Erdélyi Gazda, 1910)
Az árpa trágyázásáról. (Gazdák Független Ujsága, 1910)
A mészsalétrom trágyaértéke. 1–2. (Mezőgazdasági Szemle, 1913)
A szikes talajok javítása. (Magyar Róna, 1925)
Szikjavítás meszezéssel. (Magyar Róna, 1926)
A szikes talajok válfajai és tulajdonságai. – A homoktalajok termőképességének növelése. (Alföldi Mezőgazdaság, 1927)
Szikes talajaink megjavítása. (Mezőgazdasági Közlöny, 1943)
Szikjavítás sárgafölddel, gépek igénybevételével. (Magyar Föld, 1943)
A dunavölgyi szikesek. (Élet és Tudomány, 1955. 50.)
Rizstermesztés a Duna völgyében. (Természet és Társadalom, 1956. 5.).

F. m.: népszerű írásai a Gazdasági Lapokban: A trágyázás hatása kultúrnövényeink termésére. (1907)
Az organikus nitrogéntrágyák értéke. (1908)
Trágyázási kísérletek mésznitrogénnel az őszi gabonafélékhez és a cukorrépához. – Zöldtrágyázás kötöttebb talajon. (1910)
A hüvelyesek gyökérgumó-baktériumainak jelentősége. (1913)
Az istállótrágya nitrogénvesztesége. 1–4. (1923).

F. m.: népszerű írásai a Köztelekben: A trágyázás befolyása a nitrogénkötő baktériumok életműködésére. (1913)
A talajbakteriológia jelenlegi állásáról. (1914)
A talaj foszforsav-szükségletének megállapítása. (1918)
A foszfátok előállításának új módja. (1919)
Szarvasi szikjavítás. (1925)
A gazdasági növények fejlődése a javított szódás talajon. (1930)
Az újabb hazai risztermelés. 1–2. A sziki mézpázsit [Atropis limosa] jelentősége a szódás talajok gyepesítésénél és az Atropis-gyepek feljavítása. 1–2. (1933)
A sziki mézpázsitgyepek feljavítása. (1934)
A szikes talajok javítása nagyüzemszerűen. (1943).

Irodalom

Irod.: források: Elhunyt id. Tari László gőzmalom- és hajótulajdonos, Csongrád megye és Csongrád város bizottsági tagja. (Pesti Hírlap, 1887. szept. 19.)
Tari László halála. (Nemzet, 1887. szept. 21.)
Csongrád új polgármestere: dr. Herke László. (Szentesi Napló, 1941. nov. 18.)
Herke Sándor szegedi kutató nagyjelentőségű rizskísérletei. (Délmagyarország, 1954. szept. 29.)
Az 1955. évi Kossuth-díjasok. (Szabad Nép, 1955. márc. 16.)
Márkus Mihály: Vérbeli tudós. Öten az új Kossuth-díjasok közül. [Herke Sándor.] (Szabad Nép, 1955. márc. 18.)
Lontay László: Szeged új Kossuth-díjasai. [Herke Sándorról is.] (Magyar Nemzet, 1955. márc. 27.)
Horváth Sándor: A sziki mézpázsit haszna. Beszélgetés Herke Sándor Kossuth-díjas tudóssal. (Népszabadság, 1959. jan. 11.)
Illés Sándor: A fiatalság titka. Látogatás a beteg földek 80 éves professzoránál Szegeden. [Beszélgetés Herke Sándorral.] (Magyar Nemzet, 1962. nov. 11.)
Halálozás: Herke Sándorné Bobest Irén. (Délmagyarország, 1971. febr. 23.)
Halálozás: dr. Herke László. (Petőfi Népe, 1973. máj. 30.)
Elhunyt dr. Herke Sándor Kossuth-díjas egyetemi tanár. (Délmagyarország, 1970. dec. 17.–Magyar Nemzet, 1970. dec. 19.)
dr. Herke Sándor Kossuth-díjas tudós temetése. (Népszabadság, 1970. dec. 19.)
Herke Sándor. (Agrokémia és Talajtan, 1970)
Elhunyt dr. Arany Sándorné Herke Ilona. (Hajdú-Bihari Napló, 1974. aug. 24.)
Bátyai Jenő: Lapok a szegedi tudomány- és technikatörténetből. 13. Herke Sándor. (Délmagyarország, 1975. dec. 20.)
Radics Ferenc: Emléktábla Herke Sándornak. (Magyar Mezőgazdaság, 1978. 15.)
Emlékülés Szegeden. 100 éve született Herke Sándor. (Csongrád megyei Hírlap, 1982. szept. 29.).

Irod.: lexikonok, feldolgozások és műveiről: Prominent Hungarians Home and Abroad. (München, 1966)
Harmati István: Herke Sándor élete és munkássága. (H. S. 1882–1970. Szerk. Magassy Dániel, a bibliográfiát összeáll. Nagy Júlia. Szeged, 1982)
Lóczy Dénes: Herke Sándor: Szikes talajok javítása és hasznosítása a Duna völgyében. (Földrajzi Értesítő, 1984. 3.)
Szabolcs István: Herke Sándor: Szikes talajok javítása és hasznosítása a Duna völgyében. (Földrajzi Közlemények, 1985. 2.)
Magyar agrártörténeti életrajzok. I–III. köt. Szerk. Für Lajos és Pintér János. (Bp., 1987–1989)
Tóth Tamás: Csongrád megye temetőiben nyugvó jeles személyiségek adattára. (Szeged, 2008)
Keszthelyi életrajzi lexikon. (Keszthely, 2010).

neten:

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:XZBS-Y72 (Herke Ferenc születési anyakönyve, 1877)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:XZB7-JDQ (Herke Sándor születési anyakönyve, 1882)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:XZXW-H2L (Herke Janka születési anyakönyve, 1888)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:XKT2-VFW (Bobest Irén születési anyakönyve, 1889)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:XZXC-X8G (Herke László születési anyakönyve, 1893)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:6NWS-HY6N (Herke Sándor és Bobest Irén házassági anyakönyve, 1910)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:6V1P-1H3F (dr. Herke László és Greskovics Margit házassági anyakönyve, 1923)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:7WJ4-KYN2 (Herke Ilona és dr. AranySándor házassági anyakönyve, 1938)

https://dspace.oszk.hu/handle/20.500.12346/297494 (dr. Herke Ferenc gyászjelentése, 1950)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:68YJ-PYZH (dr. Herke Ferenc halotti anyakönyve, 1950)

https://dspace.oszk.hu/handle/20.500.12346/297505 (dr. Herke Sándor gyászjelentése, 1970)

https://dspace.oszk.hu/handle/20.500.12346/297506 (dr. Herke Sándorné Bobest Irén gyászjelentése, 1971)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:6NV1-Y9MR (Herke Ilona halotti anyakönyve, 1974)

https://dspace.oszk.hu/handle/20.500.12346/297500 (Herke Lászlóné Greskovics Margit gyászjelentése, 1983)